Pâtre 25 juillet 2019 à 08h00 | Par D. Hardy

Les résultats des concours de fromage et de fourrage de la vallée d'Aspe

Dans les Pyrénées-Atlantiques, les meilleurs fromages ont été mis en avant.

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Le concours de fromage était doublé d'un concours de fourrages (foin et regain).
Le concours de fromage était doublé d'un concours de fourrages (foin et regain). - © Avenir fermier en Aspe

Organisés par la jeune association « Avenir fermier en Aspe », le concours de fromages de la vallée d'Aspe s'est déroulée le 21 juillet à Escot dans les Pyrénées-Atlantiques. 32 fromages de brebis, de vache ou de chèvre, issus de 20 fermes, étaient présentés. Le concours était aussi l'occasion d'un marché avec 16 stands de producteurs, dont 13 de la vallée d'Aspe. Un concours de fourrage, une mini-transhumance dans le village ou le filage de la laine participaient aussi à cette fête qui rendait hommage au fromage au lait cru, au terroir et au pastoralisme.

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