Pâtre 13 juillet 2018 à 11h00 | Par D. Hardy

Les formations à la fabrication des fromages fermiers d'Actalia

Actalia propose une série de formation pour apprendre et se perfectionner dans la fabrication des fromages à la ferme.

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26 formations courtes sur  les technologies laitières et fromagères.
26 formations courtes sur les technologies laitières et fromagères. - © Actalia

Le catalogue des formations fermières 2018-2019 d’Actalia est disponible sur www.actalia.eu. Les 26 formations courtes (de 1 à 4 j) couvrent les technologies laitières et fromagères mais aussi la communication, l’hygiène ou l’environnement. Elles permettent de s’initier ou de se perfectionner, les mains dans le bac à cailler, à la fabrication de lactiques, tommes, bleus, brousses ou glaces. Les formations se déroulent au Chaffaut-Saint-Jurson (Alpes-de-Haute-Provence), à Surgères (Charente-Maritime), Rennes (Ille-et-Vilaine), Saint-Haon-le-Châtel (Loire) et Saint-Lô (Manche).

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