L'Union du Cantal 05 juin 2019 à 16h00 | Par C. Jahnich/APAP

Herd-book salers : la valorisation, priorité des priorités

La section Sud du Herd-book salers (HBS) a réuni son assemblée générale mardi 28 mai au Fau.

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La section sud du Herd-book salers (HBS) a réuni son assemblée générale mardi 28 mai au Fau. Les effectifs se sont maintenus en 2018, le commerce a été décevant mais semble redémarrer à l’export.
En 2018, la race salers a globalement maintenu ses effectifs à 342 514 femelles, pour 342 247 en 2017. Une évolution qui masque des disparités : le nombre de femelles de plus de 36 mois a régressé de 4 672, dans toutes les sections (- 2 967 femelles dans la section sud), excepté dans l’Est.   [...]

 

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