Pâtre 24 janvier 2011 à 10h07 | Par L.Geffroy

En France - La barre des 20 000 fermes bio est franchie

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Depuis la mi-2010, la barre symbolique des 20 000 exploitations — toutes productions confondues — engagées en agriculture biologique en France est dépassée. Cela concerne particulièrement les régions suivantes : Dordogne, Gers, Vaucluse, Drôme, Aude, Aveyron, Hérault, Gironde, Maine-et-Loire et Pyrénées-Orientales. 40 % des nouveaux engagés sont dans l'élevage.

Vente directe ou magasin collectif

 

En viande ovine, d'après l'Agence bio, « il y a des disponibilités, notamment pour des agneaux d'automne ». En France, il n'y a pas d'importation de viande ovine bio. Un producteur bio sur deux vend directement au consommateur. Il s'agit donc souvent de débouchés locaux, en vente directe ou en magasin collectif. En 2005, la valeur des ventes au détail de viande d'agneau bio s'élevait à 13 millions d'euros. En 2009, elle s'élevait à 30 millions d'euros, dont 13 millions en grandes surfaces, 2 millions en magasin spécialisé bio, 8 millions en surgelés, et 6 millions en circuit court.

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