Pâtre 05 février 2013 à 13h49 | Par L.Geffroy

EN ARDECHE - L'agneau de l'Adret passe en label rouge

Le 8 janvier dernier, les premiers agneaux de l’Adret label rouge ont été abattus à Aubenas, en Ardèche. Focus sur ce département aux terres difficiles.

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- © Lgeffroy
Le label rouge est un signe officiel de qualité reconnu du consommateur, contrairement au certificat de conformité produit (CCP). Partant de ce constat, les éleveurs du bassin Sud-Est ont décidé d’être plus visibles et de convertir leur CCP agneau de l’Adret créé il y a vingt ans, en label rouge. Ils ont obtenu le feu vert de l’Inao en septembre dernier et le premier agneau labellisé a été abattu le 8 janvier 2013 à Aubenas. En Ardèche, l’un des départements de Rhône-Alpes à produire cette marque, les éleveurs se sont orientés vers l’agneau de l’Adret, après l’arrêt de la commercialisation des agneaux de lait « le Rasteou », en 2010.

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